桂花坛子鸡培训 坛子鸡技术转让

        桂花坛子鸡味道鲜美，骨软肉烂，食而不腻，风味独特诱人，好吃好卖。色艳、肉嫩、味香、不煎、不炸、无色素，无任何添加剂，绿色环保。 坛子鸡以古老传统的宫廷土质瓦罐为容器，小火慢炖卤制而成，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口，皮脆肉嫩骨酥，烂而不腻。坛子鸡技术培训，就选无为乡巴佬。

       乡巴佬卤菜培训品种有：百味鸡,卤猪头肉,吴山贡鹅,卤猪脚,酱肘子,麻辣酱爪,夫妻肺片,烧鸡,凉拌菜,三黄鸡,无为板鸭,盐水鸭,酱鸭,行密贡鹅,卤鸭,,坛子鸡,麻辣鹅,卤牛肉,童子鸡,卤鸡,香草鸡,叫化鸡,白斩鸡,盐水鸡,酱蹄膀,泡椒凤爪,盐水鹅,四川凉拌菜，猪头肉，猪肉类，牛肉类，久久鸭脖，泡椒凤爪，虎皮凤爪等等几十个品种。 无为乡巴佬选料精，配方独特。所用调料大部分是乡巴佬自己作坊生产的，所采用的中草药都是十分考究的；甜咸适口，南北皆宜；讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂；火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口；卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。乡巴佬卤菜家庭式招收学徒，只传核心技术,不收加盟费，一对一的教学,按品种收费,提供免费吃住,时间不限，学会为止开店后有任何技术问题再免费学习直到满意为止。李先生家传的卤料在他的改良下，从香料配方改进到卤水制作成分的增减、咸淡取舍，独创一套科学的卤制制作方法。李师傅掌握熟食配方大小火候，精工细致操作，使老汤的浓郁醇香鲜美。工艺先进口味独特，健康而又味美著称，受到了食客们的普遍好评。

手机：（李师傅） 电话：0553-6342286  http://www.w

地址：安徽省无为县南门小十字街农行对面乡巴佬熟食店